Spezie ed erbe aromatiche: sapore e salute

Spezie ed erbe aromatiche: sapore e salute

Le spezie ed erbe aromatiche oltre a profumare e insaporire aggiungono ai piatti un concentrato di sostanze indiscutibilmente benefiche. Sono vitalizzanti, anti invecchiamento, attivano il metabolismo, rinfrancano l’umore. Grazie ai fenoli e ai polifenoli che...
Il grano saraceno e le sue proprietà

Il grano saraceno e le sue proprietà

Anche se il nome lo lascia pensare, il grano saraceno in effetti non è un vero e proprio “grano”, non appartenendo alla famiglia delle graminacee. Si considera infatti uno pseudocereale e proviene dalla pianta Fagopyrum esculentum (della famiglia delle Poligonacee),...
Liquirizia utile contro il Covid19

Liquirizia utile contro il Covid19

Mangiare liquirizia previene il Covid19? Ultimamente alcuni studi, sembrano dimostrare l’efficacia della liquirizia contro il Covid. Sembrerebbe una frase che sa di fake, ma a quanto pare ci sono diversi studi a sostegno di questa tesi.  Una ricerca...