Non è la Primavera che ci rende più stanchi e spossati, ma proprio ciò che avviene all’interno del nostro corpo in questa stagione.
Il fegato è l’organo emuntore del nostro corpo ed in primavera effettua un lavoro di detossificazione che mette in circolo un numero maggiore di tossine che affaticano il nostro organismo e ci danno la sensazione di essere più stanchi e spossati. Per promuovere benessere, riducendo questa sensazione di spossatezza possiamo:
Fare movimento all’aria aperta è un grosso e valido aiuto, per ossigenare meglio i tessuti e favorire l’umore.
Utilizzare rimedi naturali che sostengano il fegato nel suo lavoro, per es. a base di carciofo che contiene cinarina, alleata del fegato.
Inoltre, tutto ciò che portiamo sulle nostre tavole in questa stagione è davvero importante.
Quali sono gli alimenti curativi da preferire in questa stagione? I cibi di colore verde sono quelli più indicati ma non gli unici e in generale tutti gli alimenti dal gusto agro-acido.
verdura e frutta (sedano, lattuga, pomodoro, limone, fragole, pompelmo, basilico, mirtilli, more)
cibi fermentati
germogli
soia verde e orzo
aceto
In questa stagione sono da preferire le cotture veloci, cibi scottati velocemente e consumati. Da evitare sono le cotture prolungate o la bollitura dei cibi che sono più tipiche del periodo invernale.
Meglio diminuire o eliminare l’utilizzo di caffè, cioccolato, alcolici.