Speciale S. Valentino: i cibi dell’amore

Speciale S. Valentino: i cibi dell’amore

Pronti per festeggiare San Valentino? E soprattutto avete già pensato al menu? Che organizziate una cenetta a casa o in un ristorante stellato, il mio consiglio è sempre lo stesso: piatti light con spezie ed alimenti che fanno bene all’amore. Se volete concludere la...

Un nuovo superfood: il Teff

Il teff è un cereale privo di glutine originario dell’Etiopia e dell’Eritrea, dove viene sfruttato sin dall’antichità per le sue proprietà benefiche e virtù curative. Il teff (Eragrostis tef) è molto conosciuto nel continente africano (soprattutto nel nord), dove si...